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『ジャーキー部屋』


只今ハマチジャーキー作り

真っ最中のきなこ家



ハマチを釣って、
さばいて、
スライスして、
乾燥機に並べる。

そこまでがとーちゃん担当。



乾燥具合をチェックしつつ
1度ひっくり返して
出来上がりまで、13~14時間
仕上げ、包装、梱包は、わたしが担当。


で、その作業をするために

物置きと化していた
1階の一部屋を片付けて

作業部屋ならぬ
「ジャーキー部屋」専用にしました。









1010_2018101022461209b.jpg








ジャーキー作りをはじめると

ちょっと忙しくなるのだけど・・



実はわたしたちより
もっと忙しくなる方たちがいる。









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それは








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扉の向こうの








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この方々(笑)










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いい匂いにつられて、わらわら~~~








扉に張り付く、この2ひき








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もちろんお目当ては、ハマチジャーキー








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ジャーキー部屋に張り付く
ぶひぶひ2ひき



・・うん、確実に睡眠時間
減ってるね(笑)








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でも楽しそうだから、ま、いっか!







1010 8



      「ジャーキー部屋の監視もお仕事なのだー」 BY:くまハピ



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ジャーキー部屋は基本、立ち入り禁止にしています。
でも入れないとなると入りたくなるのが、猫たち(笑)
ジャーキー部屋に引きこもると
あけろーいれろーー、とゴラムとデベ嬢が
扉の前でにゃんこら鳴きはじめ
扉を前足でカキカキ・・・・。
(はっちゃんは部屋には興味なし)
プラスくまハピは、扉に張り付きジャーキー待ち・・・。
せっかく専用部屋作ったのに、集中できないしーヽ(*`エ´*)ノ
と、みんなの監視の中
がんばって作業しています(笑)

予約分を全て発送し終えたら
来週はじめには販売再開できそうです。
(数が限られているため、大半の方が
また予約になってしまいそうですが・・)

ちなみに今の時期のハマチ
サイズも大きく、脂がのっています^^
なので、いつもよりしっとり柔らかな
仕上がりになっています。
部分によっては大き目のスライス。
天然のため、時期によっての違いはご了承ください。
脂がのっている分、魚の旨味・風味がより強いから
ワンコにとってはたまらない
格別な仕上がりになっていると思う(^_^)v
釣りたてならではの仕上がり、
季節の違いを楽しんでもらえたら♪

今日も訪問&応援ありがとうございます!

P.S 昨日朝一番で耳鼻科へ直行しました~
  一日でほぼ回復しました!
  よかった、やっと美味しくごはんが食べれた(T_T)



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【2018/10/10 23:36】 ✿くまハピ&にゃんず日記 | コメント(4) |
<<第六回*ハマチジャーキー販売のお知らせ* | ホーム | 大漁>>
comments
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今晩は。
ジャーキー届きました。
ありがとうございます。
次回ブログアップしますね~。
気温乱高下で体調もおかしくなりますよ・・
私の近辺でも声が出ない、のどが痛いっていう人が多くなってます。
お大事にして下さいね。
ジャーキーに香りにつられて集合なんて
可愛いな~。
おこぼれ貰って役得ですね~。
【2018/10/14 19:28】 URL | 鹿村 #-[ 編集] |
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ジャーキー部屋に張り付く
ぶひぶひ2ひき♪
&ゴラムちゃんとデベちゃんのにゃんこら♪
可愛いね~♪
きなこさんがんばれ~(笑)
&ありがと!!
【2018/10/14 22:15】 URL | まおママ #fEJ3w3TM[ 編集] |
--鹿村さんへ。--
報告ありがとうございます!
届いたのですね、良かった^^
ブログアップ楽しみにしてます♪
気温差が激しいから、喉やられますね(涙)
冬はまったく風邪ひかないのに・・
季節の変り目は体調崩しやすくて~。
今回ははじめての扁桃腺炎だったのですが
あんなに痛いとは思いませんでした(笑)
【2018/10/14 22:30】 URL | きなこ #-[ 編集] |
--まおママさんへ。--
みんなのしつこいプレッシャ受けながら
ジャーキー部屋にひきこもって
がんばったよ~^^(笑)
せっかく引きこもってるのに
なんか、集中できないけどね~~(^^;
【2018/10/14 22:32】 URL | きなこ #-[ 編集] |
please comment














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