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『GWのこと 続き(&お知らせ)』

~GWの続き~



高知と言えば、鰹のタタキ(^^)


今は初鰹のシーズン。


なのでもちろん


買って帰りました。









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鰹のタタキ、じゃなくて・・





!!









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高知 地元スーパーの


魚コーナーで見つけた


朝獲れ 小ぶりな本鰹。


とーちゃん小躍りしながら


鰹を抱えてレジへ(笑)









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そして小躍りしながら


さばいてゆく(笑)








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残念ながら


わたしには全くわからない


鰹をさばく、ウキウキ感。





さかな組も


さばく楽しさはわかないけれど


待つ楽しさと食べる楽しさは


知っているから(笑)










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出来上がりが近づくいてくると








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「ぷりっ」から「にょきっ」へ(笑)








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なんてきれいな赤身(^o^)/








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はっちゃんの食べっぷりに


鰹が大好物だということが判明(^^)










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かきこむ~~








そしておまけのこれ



鰹の切れっぱし









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そしてこの日のメインはもちろん




自家製 藁焼き 
鰹のタタキ(^o^)v









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        みんなでたらふく食べました^^



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鰹をさばいて、
イチから自家製タタキを作ったのは
実は今回で3回目。
藁も常備しています。
こうゆうときのために(笑)。
イチからさばいて作る楽しみ、食べる楽しみ
これは釣り人にしかわからないのかもねー。
買って食べるのも絶品だけど
自家製もこれまた絶品でした^^
2日間、たっぷり鰹を堪能させてもらいました。
どんだけ鰹好きなんって話ですけど(^^;
あ~また食べたくなってきたなぁ。
ゴラたん次第~~。


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*お知らせ*
ワンコの魚のおやつ(ジャーキー)を販売しようと思っています。
販売というと大げさなんですけど(^^;
家庭で作る自家製おやつなので
大量には作れないし
とーちゃんの釣ってくる量にもよるし
おすそ分け程度になりそうですが
みなさんにお安くお分けできたら、と思ってます。
とーちゃんの釣り歴ももうかれこれウン十年。
釣りの腕も上がり、釣果も安定。
魚だけはたっぷりあります(笑)
なのでくまハピがいつも食べてるおやつ
みなさんにもお安くお分けできたらいいなぁと準備中^^
ハマチメイン(時々季節のお魚)です。
また詳細が決まったらお知らせします^^
よろしくお願いします★



ハマチジャーキー



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【2018/05/16 23:52】 ✿おさかな日記 | コメント(7) |
<<魚のおやつ出来ました(※追記あり) | ホーム | GWのこと(&お知らせ)>>
comments
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2018/05/17 12:36】 | #[ 編集] |
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2018/05/18 08:57】 | #[ 編集] |
----
お茶農家カフェ ↓ いい所ですね。
うちも行ってみたいです。
お魚のおやつも気になりま~す ♪
【2018/05/19 11:38】 URL | ボルトママ #-[ 編集] |
--藁焼き!--
藁常備、さすが!

数年前の高知旅行で藁焼きの味を知ってから、ほんと、カツオは藁焼きが一番!
市販で出回っているのはだいたい炭火焼きだけど、いやいやいや。違うから、全然。
とはいえ、さすがに高知はうちからは遠くて、なかなか藁焼きに縁がなかったんだけど、
ここ1年くらいかな、うちの近所のスーパーで、3か月に1回のペースで、高知から職人さん呼んで、カツオの藁焼きの実演販売をしてくれるようになったの!
うほうほで、買いこんでいます。
100グラム298円は、高知へ行くことを思えば安いもの。ていうか、破格!これ、デパートの物産展だったら、100グラム598円とかしちゃうんだもの。

あああ、でも、いいなあ、自家製藁焼き!
【2018/05/19 22:30】 URL | さえママ #-[ 編集] |
--鍵コメさんへ。--
おやつ出来上がりました^^
良かったらお試しくださいねー♪
注文お待ちしてます★
【2018/05/21 23:40】 URL | きなこ #-[ 編集] |
--ボルトママさんへ。--
お茶農家カフェ、スイーツだけじゃなくて
オシャレなランチもありましたよー。
(わたしは食べてないけれど)
ボルくんと川遊び帰りに寄ってみてね。
おやつも機会があればよろしくです^^

【2018/05/21 23:42】 URL | きなこ #-[ 編集] |
--さえママさんへ。--
そうそう!ぜんっぜん違うよね。
別モノ!!
ご近所のスーパーで実演販売とは!
う、うらやましい~~~。
わたしも近くであったなら絶対買い込むよ(笑)
自家製もそこそこいけるのだけどね。
って、とーちゃんが自分でさばいて
自分で作りたいみたい(^^;
その楽しさ、わたしにはわかんないわ(笑)
【2018/05/21 23:47】 URL | きなこ #-[ 編集] |
please comment














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